O ‘AMA‘AMA é tido por muitos fãs e frequentadores dos complexos Disney como um dos melhores, se não o melhor, restaurante operado pela empresa. Localizado no Aulani, A Disney Resort & SPA (Havaí, Estados Unidos), o local não recebe clientes desde o início da pandemia, mesmo após a reabertura das demais dependências do resort.
A partir de 14 de outubro: A experiência de jantar de alta gastronomia recém-reimaginada apresenta um delicioso menu de jantar de quatro pratos com preço fixo. Cada prato é uma homenagem ao espírito do Havaí, com sabores únicos, ingredientes de alta qualidade e peixes e produtos de origem local. O menu, criado pelo talentoso Chef De Cuisine Nicholas Amoriello, é quase totalmente sem glúten, com uma opção à base de plantas disponível para cada prato para garantir que cada tipo de necessidade alimentar possa experimentar o melhor dos sabores do Havaí!
O novo menu oferece uma variedade de cozinha contemporânea havaiana, incluindo pratos como o opakapaka “lox” (imagem em destaque) com verduras, frutas cítricas e vegetais crus e em conserva; e a saborosa Pork Belly (barriga de porco) com “molho scanlan”, cebola, mel kiawe e batata-doce de Okinawa.
A confeiteira Carolyn Portuondo preparou uma seleção decadente de sobremesas, incorporando sabores locais icônicos como lilikoʻi, calamansi, coco, manga, macadâmia e café Kona. O ‘AMA‘AMA também revelou uma nova lista de vinhos com curadoria global para aprimorar sua experiência gastronômica.
Com esse menu elevado, decoração aprimorada, música ao vivo e vistas deslumbrantes da praia de Ko Olina, o ‘AMA’AMA é o cenário perfeito para relaxar, comemorar suas férias e fazer memórias com sua ‘ohana.
As reservas para ‘AMA’AMA e outros restaurantes no Aulani podem ser feitas com até 30 dias de antecedência visitando disneyaulani.com/dining.